お題「コーヒー」 冷やし中華に続き、「はじめました」報告。 うちでは朝食の時にほぼ必ずコーヒーを一杯飲んでいます。 冬の間はホットコーヒーでしたが、うちは一年中冷蔵庫でお茶を冷やしてるぐらい、普段から冷たい飲み物を好む家族なので、少し寒さが抜…

シンガポールの写真ですが、旅行の話ではなくてご飯の話です。 先日カルディをうろついていてうっかり買ってしまったシンガポールチキンライスの素。販売価格270円（税込み）です。 わたし、炊き込みご飯が大好きなんですよ。 それで、シンガポールチキンラ…

※写真はイメージです 昨日の夕飯は、家でピザを作りました。 といっても、自分で生地から捏ねたわけではなく、ただ市販の生地を買ってきて好きなようにトッピングしただけなのですが、宅配ピザよりずっと費用を抑えられます。 家族にも好評でしたのでおすす…

昨日の夕飯はフリッターを作りました。 フリッターっていう料理がどれぐらい一般的なのかちょっとわからないのですが、わかりやすく言うと洋風の天ぷら、って感じです。 素材に、小麦粉を水で溶いた衣をつけて揚げるのですが、天ぷらのようにサクサクではな…

夜中から早朝にかけて激しい雨が降ったようです。 こういう雨を境に季節が変わるというのはよくあることで、今日は日差しが出て暑い日になりました。（と言ってたらまた曇ってきましたが） 暑くなってくると食べたくなる料理といえば、冷やし中華！ 今日は時…

もうすぐ4月前半が終わろうとしています。 暖かくなったと思ったら少し肌寒い日が続いたりしてなかなか安定しませんでしたが、だんだん「暖かい」以上「暑い」未満ぐらいの陽気の日も現れはじめました。 というわけで、そろそろ冷たいお茶を冷蔵庫に常備して…

愛用している鶏の肉団子を紹介します。 べつにどうしてもこのメーカーのコレじゃなきゃいけないってわけじゃないんですけど、うちの近所で売られているのはいつもコレ。 今日たまたま買ってきたので写真を撮りました。 いつも冷凍庫に常備していて、残り少な…

休日のお昼ごはんは、悩みのタネですよね～。 今、ブログを書きながらめちゃくちゃ困ってます。 朝、いつもよりゆっくり起きて朝ごはんを食べて、やっと後片付けが終わったと思ったらもう昼です。 時間がなくて、近所の焼きたてパン屋さんで買ってきたもので…

春休み終盤、子供と二人で暇つぶしがしたくて、手のかかる料理をつくってみよう！ということになり、ルーを使わないカレーに挑戦してみました。 ルーを使わないカレーとひとくちに言ってもいろいろあって、ネットで調べてみると、何種類ものスパイスを買って…

今日は、うちの子が小さい頃に飲ませていた手作りの生野菜ジュースの話をしたいと思います。 飲んだことで起きた健康上の変化や栄養について考えたことなどについて書きますが、わたしは素人なので科学的な根拠はありません。あくまでも個人の感想あるいは思…

調理に使う消耗品、たくさん種類があって使い分けが難しいですよね。 最近では、メーカーの努力によりいろんな付加価値がついた商品が出ていますね。 より細かく特定の料理向けに進化した商品も各種出ています。その料理を特に頻繁に作る人にとっては便利で…

お題「いちご」 今日はスーパーで1パック290円のいちごを見つけました。 クリスマスの頃から出回りはじめるいちごですが、最初の頃は500円台後半からのスタートです。 1月2月ぐらいまで498円。 3月になってようやく398円。 そして本日4月を目前に、いよいよ2…

先日ですが、子供が友達と遊んで外で夕飯まで済ませてくる約束をしていて、家ではわたしたち夫婦の夕飯だけ用意しておけば良いという日がありました。 うちはそれほど夫の帰りは遅い方ではないので、子供がいないからといってとくに夕飯が出来る時間を遅くし…

家のごはん、毎日同じようなメニューだと作る方も食べる方も飽きますよね。 でも、たまにはちょっと変わった料理を作りたいなーと思っても、いろいろな香辛料を買って余らせてしまったらどうしよう…と心配でなかなか手が出ない。 そんなときには、あらかじめ…

うちの肉じゃがの写真です。 おいしくできたので記念に撮りました。 もちろん先日こちらのブログで触れたとおり、ヤマサの「すき焼き専科」を使って作ったので味に間違いはありません。 www.atemonaku.com でも、もしかしたらちょっとだけ見た目に物足りなく…

togetter.com このまとめのタイトルをパッと見たとき、最初に思ったのが、ナチュラルに「お米なんか冷凍するっけ？」ってことでした。 よく読んで、やっと「ご飯」のことを言ってるんだと悟りました。 わたしにとってはそのぐらい、炊いたご飯のことを米と呼…

togetter.com うちの夫はそゆこと言わないけどね。 料理が口に合わなかった時にはしかるべきフィードバックをいただくけど、製法とか、かかった手間とかについては興味ないみたい。 わたしはめんつゆはあんまり買わないんですけど、たまに本当にめんのつゆが…

先日のエントリーで「圧力鍋は週1回は使っている」と書きました。 www.atemonaku.com 今日はもう少し具体的に、わたしがよく作る料理について書いてみたいと思います。 鶏とキャベツのトマト煮 材料 鶏もも肉 2枚 キャベツ 1/4個 玉ねぎ 1/2個 トマト水煮缶…

圧力鍋が大好きです。 子供が幼稚園に上がるか上がらないかぐらいの頃から圧力鍋を愛用してきました。週1ぐらいのペースで使っています。 最近、その圧力鍋の調子が悪くて。 圧力がかかったときにピンが上がってロックが掛かる仕組みがあるんですが、先日つ…

お題「朝ごはん」 なんとなく、何を書けばいいのか思い浮かばなかったので、初めての「お題スロット」をまわしてみました。 わたしは６時半に起きます。起きてすぐキッチンに直行します。 夫も同じ時間に起きて洗面所を使い、着替えの手前まで身支度が出来る…

ハンバーグ、よく作るほうですか？ うちは、月に1回か2回は作る定番メニューです。 ハンバーグは夫の好物なのです。 でも、わたしは夫の好きなハンバーグを作れたことは一度もありません。 結婚したばかりの頃、夫の好物だと思って今よりも高い頻度でハンバ…

今日は朝から繕い物をしていました。 わたしは超絶不器用で針に糸を通すのが非常に苦手なので、結婚してすぐの20代の頃から糸通しを愛用しています。 それまでは、「道具に頼らず針に糸を通せてこそ一人前」じゃないですけど、なんとなく恥ずかしい気がして…

わたしは1975年生まれ、大阪出身です。 わたしにとっては、節分の日に、カットされていない巻寿司をまるかぶりするのは子供の頃から当たり前のことでした。 そして、それが関西方面でしか行われていない地域限定の風習であることもなんとなく知っていました…