※写真はイメージです
昨日の夕飯は、家でピザを作りました。
といっても、自分で生地から捏ねたわけではなく、ただ市販の生地を買ってきて好きなようにトッピングしただけなのですが、宅配ピザよりずっと費用を抑えられます。
家族にも好評でしたのでおすすめです。
共通の材料はこちら。
ピザクラスト
ミラノ風ピザクラスト Small 2枚｜デルソーレ 小麦ごはん
昨日使ったのはこの商品です。直径18cmぐらいの小さめピザです。
こちらを2パック（4枚）使用しました。購入価格は1パック165円（税抜き）でした。
ピザソース
ピザクラストの隣に並べて売られていました。購入価格は179円（税抜き）でした。
あまりたくさんの具は用意できなさそうだったので、「具だくさん」というのがいいなと思いました。中にマッシュルームや玉ねぎなどを刻んだものが入っています。
シュレッドチーズ
いわゆる普通のとろけるチーズですね。
こういうやつ。家で使っているのはこちらの420g入り399円（税抜き）のものです。
では、昨日作ったピザを4種類紹介していきます。
ふつうのピザ
材料
ピザソース 大さじ3
ベーコン 1枚
ピーマン 1/2個
シュレッドチーズ（加熱用） ひとつかみ
手順
- ベーコンは1センチ幅に切っておく
- ピーマンはヘタと種を取ってうすい輪切りにする
- ピザクラストにピザソースをまんべんなく塗り拡げる
- ベーコンとピーマンを並べる
- シュレッドチーズを乗せる
いわゆるよくある普通のピザですね。
ツナポテト
材料
ピザソース 大さじ3
じゃがいも 1個
ツナ 1/2缶
シュレッドチーズ（加熱用） ひとつかみ
手順
- じゃがいもはレンジでふかして5mmほどの厚さの輪切りにする
- ピザクラストにピザソースをまんべんなく塗り拡げる
- じゃがいもを等しい間隔に並べ、ツナを均等に散らす
- シュレッドチーズを乗せる
ジェノベーゼ風
材料
ジェノベーゼソース 大さじ2
ツナ 1/2缶
ベーコン 1枚
シュレッドチーズ（加熱用） ひとつかみ
手順
- ピザクラストにジェノベーゼソースをまんべんなく塗り拡げる
- ツナとベーコンを均等に散らす
- シュレッドチーズを乗せる
ジェノベーゼソースはこちらの商品です。
バジルをオリーブオイル・にんにくなどとともにペースト状にしたソースで、パスタソースなどによく使われますが、ピザソースとしても美味しそうだったので作ってみました。
パルシステムに加入してまして、こちらの商品を時々購入しています。
購入価格がわかる記録がなかったのでごめんなさい。またわかったら書きますね。
ジェノベーゼのピザはエビなどの具材を載せたほうがよりそれっぽくなりそうです。
昨日は余ったツナとベーコンを食べてしまいたかったのでエビは使いませんでした。
クワトロフォルマッジ風
材料
モッツアレラチーズ入りスライスチーズ 1枚
クリームチーズキューブ 1個
シュレッドチーズ（加熱用） ひとつかみ
細切りチーズ（サラダ用） ひとつかみ
はちみつ 適宜
手順
- スライスチーズを手で適当にちぎってピザクラスト全体に広げる
- クリームチーズを手で適当にちぎって1.の上に均等に散らす
- シュレッドチーズを乗せる
- 焼き上がったらすぐに細切りチーズを上から散らす
- お好みではちみつをつけて食べる
本当のクワトロフォルマッジは、ゴルゴンゾーラとか高価なチーズを使って作られると思いますが、そこは「おうちピザ」ですので有り合わせでなんとかします。
冷蔵庫にキリのクリームチーズがありましたのでこちらを使用しました。
これを1個使いました。
あとは、
モッツアレラチーズがブレンドされたスライスチーズ。
クラフト ワールドセレクト モッツァレラスライス(7枚入り) | チーズ・バター | 商品紹介 | 森永乳業株式会社
それから、生食可能なほうのシュレッドチーズはこちら。
KRAFT クラフトチーズレシピ ～おいしいアイデア、世界から。～
パッケージに「あとのせでトロ～リ！」と書いてあるので、素直にあとのせにしてみました。
全部に共通して使ったシュレッドチーズと合わせて、一応4種類のチーズが揃いました。つまり、クワトロフォルマッジですw
はちみつかけて食べたらかなりそれっぽかったですよ！
ピザの焼き方
お手持ちのオーブンの取説に従うのが一番良いと思うのですが、ウチでは200℃に予熱して15分ほど焼きました。
こちらの生地だと天板に2枚並べて置けたので、2回焼くだけで済みました。
初回が焼けたら、食べながらすぐに次の回を焼きはじめるという感じで準備しておくとちょうど良かったです。
というわけで、かなり適当でしたが「おうちピザ」のおすすめでした。
